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"春节 9 天净赚 5 万""贯穿 3 天日收超 10 万""县城咖啡馆的座位比车票都难抢" ……
开工第一天，我收到二十多个品牌的"春节战报"，这个"史上最长"的春节假期，饮品营业到底奈何样？
在数据中抽丝剥茧，我看到了几个正在一线发生的挥霍趋势。
"蹲点 3 天点不到一杯古茗"，县镇市集领跑天下
"春节在故土想喝一杯奶茶有多难？"春节时分，这一话题在应付平台持续发酵，天下州里门店接连爆单，好多返乡后生"一杯难求"。
小红书上，# 蹲点 3 天点不到一杯古茗、# 古茗忙疯了等札记汗牛充栋。
共事告诉我，他们村里本年新开了一家古茗，当今集都古茗、蜜雪、益禾堂、瑞幸、吕小哥等多个品牌，但春节时分点杯古茗依然要列队，好多爆品根底点不到。
这一风物在品牌数据上得到充分考据。
书亦烧仙草公关稳重东谈主透露："三线及以下城市门店成为春节销量最进攻孝敬渠谈，六成以上州里门店日店均高于天下均值。四五线县城拥入天下销量 TOP10，部分州里店日均杯量冲突 1000 杯。 "
东方墨兰创举结伙东谈主贺瑞娟示意："贵港的镇，揭阳的县，一天近 3000 杯的汗牛充栋，春节牛奶断货、仓库爆仓、订单专员要哭着摇货。下千里城市超 80% 门店冲击日销千杯，最好的店一天能作念 2000 杯以上。"
煲珠公数据高慢："三四线城市及附进县镇施展拉风——广东梅州单日出杯量 2400 杯、韶关店日营业额超 2 万元、广西贵港万达店除夕单日订单数达 853 单、出杯量超 2000 杯，贵港桂平木乐镇店功绩暴涨。"
梁小糖副总司理李立波先容："州里门店营业额较平时翻 5 倍以上，天下逐日销售TOP10 门店中下千里市集占 5 家，日均破 2000 单的门店达 56 家。"
吾饮良品反应："返乡后生将一线城市的挥霍风尚带回故土，带动县域门店爆满。2 月 16 日至 23 日，湖北、新疆、云南、黑龙江等省份的县城和州里区域营业额普及 85%。"
茶瀑布透露："广东、广西州里店店均杯数超 600 杯，湛江、肇庆、揭阳等下千里市集营收同比增长 100% 至 150%。"
南京的雅克雅想也发现："本年春节功绩暴增的 3 个区域都位于下千里市集——泰州兴化区域较上月增长 4 至 5 倍。单店日销超 2 万；高淳区域增长 3 倍，相通的涨幅还有扬州高邮店。"
茶饮的挥霍风尚，正跟着返乡后生进一步向下千里市集深度浸透。
有门店 9 天净赚 5 万，不打烊门店增加、00 后主持东谈主上线
在阖家团圆的春节假期，更多茶饮东谈主选拔了奋战在一线。
为贯串郁勃的春节挥霍需求，茶百谈提前制定了多项门店激发战术。广东省一位店主余先生算了一笔账：扣除新增的东谈主力、水电、物料等资本，本年春节 9 天净赚了 5 万元异常利润。
跟着 90 后、00 后迟缓成为春节决议东谈主，他们开动主动打造我方可爱的春节——奶茶插足了家庭"团圆清单"。
茶百谈数据高慢，春节时分单笔 5 杯及以上的"团餐"销量达到泛泛的 1.5 倍。
书亦数据高慢：" 3 杯及 3 杯以上销量占比起首 45%，其中 4 杯以上销量占比起首 32%。"
煲珠公数据高慢："多杯订单显耀增加。过年约会场景多，一次性点七八杯以至十几杯的单据很常见。"
林里公关稳重东谈主陈文俊透露： "本年春节，挥霍者在午餐、晚餐点单较多，基本都是几杯以至十几杯，这种变化比往年更彰着。"
在煲珠公干系稳重东谈主看来："茶饮不才千里市集的挥霍场景越来越日常化。往年县镇市集更流行传统礼盒，本年好多年青东谈主会在线高下单十几杯奶茶送到长者家里或约会地方。"
一只酸奶牛数据高慢："家庭挥霍上涨，春节时分推出的多种套餐销量增长较高。"
值得一提的是，各大品牌开动上线"年味专属产物"。茉莉奶白已贯穿 4 年推出"新年红杯"系列，凭借高品性金骏眉茶底、"游马嬉春" DIY 杯贴等附进，成为年青东谈主的应付货币。
茶百谈与徐福记联名的"花生焙焙牛轧糖"焙茶系列新品，已售出近 100 万杯，被挥霍者评为本年"年味最足"的奶茶。
去茶山则推出"新春四东谈主餐、六东谈主餐、八东谈主餐"等选项，趋承家庭约会，同期上新壹东谈主席、雷山银球茶等新春大礼包，让茶饮礼盒插足年货选项。
从蜜雪冰城闯入农村大席，到一杯奶茶插足团圆清单——年味有了新抒发，奶茶成为 00 后们连结家庭厚谊的新纽带。
县城咖啡馆座位比车票难抢，咖啡成春节热点
除了奶茶店爆单，本年更多打工东谈主可爱用一杯咖啡来举杯。
古茗的年度咖啡爆品"苦尽柑来"天下各地缺货；县城咖啡馆"贯穿 3 天抢不到座位，比火车票都难抢"；云南火烧咖啡大排长队。
更有庆典感的财神咖啡、开运咖啡、星巴克金运咖啡、红运咖马年红运杯，成为不少年青东谈主的"开年第一杯"。
豫北某县城的咖啡店主示意："春节时分营业额翻倍了，春节功绩增长挺可不雅。"
贫困咖啡馆创举东谈主周升起第一次"过了个"肥年"："春节前我的加盟商堵门送钱，前年赚到钱了，他们本年信心大增。"
一些清静咖啡馆主持东谈主更是忙到飞起："初三下昼营业，我巧合不到两分钟出一杯，不断地作念四个小时没昂首，我老公在店里一天走了三万步。"
跟着市集的进一步醒觉，在春节这个年度大日子里，咖啡迟缓有了一隅之地。
"贯穿 3 天日收超 10 万"，交通要津、景区店大爆单
春节返乡出游，一杯奶茶成为最好"谈具"，交通要津、景区门店持续爆单。
增长最为夸张的是茶百谈青岛城阳方特虚幻王国店，销量涨幅达 4500%。上山喝茶"昆明长水机场店贯穿 3 天单日实收起首 10 万、云南、上海、深圳的热点门店有的持续列队 2 小时。"
去茶山数据高慢："中枢城市与旅游策画地较节前有显耀增长，部分区域门店在假期前三天即完了数万杯的销量。"
茉酸奶则在春节出身了"夜间标杆店"："上外洋滩、北京王府井、南京德基等门店热度持续增长。淮海巴黎春天店晚上 22 点仍有多数订单。"
霸王茶姬天下门店春节迎来客流量岑岭。位于景区、高速行状区及交通要津的重心门店销量较假期前增长超 200%。
林里三亚海旅免税城店、鸡西万达店等景区门店，日店营收均冲突 2 万；7 分甜最火爆的景区门店功绩以至翻 5 至 6 倍；洪都大拇指的景区店、交通要津店岑岭期点单需等候 1 小时以上。
昂扬番薯"高速行状区门店迎来大爆发，多店日销售额达 5 万以上，一杯奶茶加上烤场、烤番薯，成为返乡途中的最好组合"。
北京李茶的茶春节最彰着的感受是"搭客变多"，其最火爆的深圳湾万象城，巧合出杯 2000＋。
奶茶店集体送"金条"，应付玩法受追捧
本年春节，茶饮品牌纷纷开动送"真金白银"。
镀金徽章、金片、上层含金附进依然在头部和区域品牌中普及。
更有大手笔品牌获胜送金条：沪上大姨春节挥霍抽奖送出 8g 足金金条；茶话弄推出抽" 20g 金条"行为，春节时分"买 20 元奶茶中奖黄金 25000 元"话题登上微博热搜。
麒麟大口茶援手百万钻石带动销量大幅增长；书亦烧仙草指定产物参加新春抽奖行为，100 台苹果 17 看成奖品赚足眼球。
与此同期，煲珠公在私域推出的"集卡换卡"行为不测火爆。每天小红书上都能看到多数顾主发帖疏导换卡，以至在闲鱼上，一张稀缺的"煲珠公金元宝"卡牌被标到 200 元高价，一卡难求。
市集下千里、赛谈细分，新品牌有了更多新泥土
"挥霍者从追求低廉到追求品性的转动，给新品牌带来了绝佳的发展机遇。"茶瀑布干系稳重东谈主示意。
在繁密战报中，我发现两个彰着的增量趋势：
一个是市集下千里。当下的市集下千里更扫视挥霍升级，与早期降价加量的狠毒下千里截然有异。
煲珠公把"现煮"看成下千里市集的"大杀器"："它进修门店的运营效果，更进修品牌的供应链智商和法式化功底，这恰正是煲珠公的各异化契机。2026 年，咱们要死磕"现煮"难点、夯实县镇门店模子，用货真价实的茶饮获得市集。"
吾饮良品则开发了"下千里市集多料平价生果茶"的定位，"咱们不和蜜雪拼都备廉价，也不和喜茶拼创意灵感，咱们聚焦"平价多料高香生果茶"，以‘料多、价优、味浓’三大中枢标签，构建各异化竞争壁垒。"
深耕下千里市集的梁小糖合计："城市内卷的情况下，州里市集仍存较大的增漫空间，而况以腹地食材为基础的茶饮开发回有更多可能。"
出身于三线城市安阳的吕小哥，在州里和县城开出了 500 多家门店，本年春节营收限制与出杯量均完了大幅冲突，更是在 2025 年走出安阳，发展势头一派大好。
悸动烧仙草爆单门店以州里为主，" 2026 年，悸动也将把捏下千里市集的发展机遇，深耕下千里市集。"
第二个趋势是品类细分。
泰柯茶园干系稳重东谈主示意，饮品行业品牌人命周期有所裁汰，他个东谈主看好更垂类的赛谈。
"从目下的行业样貌来看，再出身一个全品类袒护、万店限制的品牌难度越来越大。细分垂直赛谈作念深、作念厚的空间更大——包含品类的作念深、口味的作念深，也有渠谈的作念深、场景的作念深。"
深广乐不雅：2026 年，一切向好
" 2026 年，一切向好，天然竞争日趋锋利，但挥霍者挥霍风尚和频次也在迟缓普及，关于现制饮品赛谈，咱们充满信心。" Yee3 三号椰干系稳重东谈主示意。
在洪都大拇指创举东谈主罗顺红看来，"春勤俭会来一杯、逛街失业来一杯、外出遛弯来一杯、一又友宴客来一杯，‘来一杯奶茶’浸透了更多挥霍者的糊口场景，受众群体也在进一步扩展。"
7 分甜示意："和往年比较，本年春节堂食占比更高、景区门店功绩更好，挥霍者走披缁门、去度假的趋势彰着，也预示着线下挥霍场景有进一步复苏的可能性。"
莫沫南路创举东谈主范承宇说："茶饮行业改进仍在不绝发生，爆发式增长依然在涌现，但契机不是普惠性的，委果的契机依然在各异化改进，基石依然是阐发的正盈利结构。"
非凡据推断，2026 年现制饮品市集限制仍有起首 20% 的增长。正如益禾堂所说，增长的中枢能源已不再是门店数目的膨胀，而是挥霍频次的普及、挥霍场景的延迟以及单店效果的改善。
新的一年股票配资平台官网，但愿每个品牌都能找到唯一无二的增长之路。
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